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Il Christmas Pudding britannico

Il Christmas Pudding britannico

Il Christmas Pudding britannico
Christmas pudding | Being set afire | James Petts | Flickr

Il Christmas Pudding britannico è un dolce natalizio tradizionale del Regno Unito a base di mandorle e frutta secca.

E poiché siamo in periodo festivo, eccovi la ricetta per preparare questo meraviglioso dolce. Anche se i tempi di cottura sono abbastanza lunghi, infatti, servono 5 ore a bagnomaria, una volta pronto sarà un ottima sorpresa per i vostri ospiti.

Ingredienti Christmas Pudding

  • 400 gr Mollica
  • 8 Uova
  • 500 gr Grasso di rognone di bue tritato
  • 1 L Stout
  • Rum (Q.B.)
  • Burro (Q.B.)

Questi ingredienti, invece, dovranno macerare in una terrina per 24 ore

  • 400 gr Uva
  • 200 gr Uvetta
  • 100 gr Cedro tritato
  • 100 gr Limone
  • 200 gr Confettura di albicocche
  • 500 gr Mele
  • 200 gr Mandorle
  • ½ L Panna
  • 4 dl Brandy
  • 2 Pezzettini di scorza di limone
  • 600 gr Sale
  • 10 gr Cannella in polvere
  • 2 gr Noce moscata
  • 400 gr Zucchero
  • Canditi (Q.B.)

Preparazione Christmas Pudding

  1. Iniziamo con il creare una fontana di farina e molliche di pane grattugiate. Al centro metteremo tutti gli ingredienti lasciati a macerare. In aggiunta le uova, il grasso di rognone e la Stout (Birra)
  2. Lavoriamo il tutto sino a ottenere un impasto ben legato
  3. Adesso verseremo l’impasto in una scodella imburrata e liveremo la superficie
  4. Realizziamo un disco con la carta da forno di dimensioni inferiori a quelle della scodella (Attenzione a non esagerare)
  5. Ricopriamo la carta da forno con un foglio di stagnola, chiudendo bene i bordi
  6. Ultima parte della preparazione con un panno pulito che legheremo al bordo
  7. Cuociamo a bagnomaria per 5 ore a fiamma bassa. Ricordatevi di controllare il livello dell’acqua
  8. Una volta pronto, lo lasceremo raffreddare prima di servire in tavola

IL NUOVO ORDINE by A.J.Reed
Trama: Zac e Kyle hanno appena finito l’ultimo anno delle superiori e, prima di trasferirsi a Londra per iniziare il college, decidono di passare la loro ultima estate da liceali in un piccolo paesino della Scozia dove lavoreranno nel bed&breakfast dei nonni di Kyle. Tra colazioni da servire, qualche uscita con le nuove ragazze, cene da organizzare, letti da rifare, pinte di birra da bere nei pub, la loro vita prende una piega inaspettata. Un’antica leggenda prende vita e i due amici si ritrovano a fronteggiare qualcosa più grande di loro che li trascina in un incubo. La loro fine sembra segnata, ma un intervento inatteso li salverà dando loro la possibilità di ricominciare a vivere. Ma ben presto si rendono conto che gli eventi trascorsi non hanno smesso di influenzare le loro vite. Coinvolti in una serie di omicidi in apparenza slegati tra loro, ancora una volta scopriranno che le loro vite travalicano la realtà e le minacce che li tormentano sfiorano l’occulto. Il mondo sta vivendo una lenta e inesorabile mutazione geo-politica, le cui trame sono mosse da un misterioso quanto crudele burattinaio. E mentre i cittadini di tutto il mondo sono sempre più controllati e meno liberi, una serie di sogni ricorrenti, strane coincidenze, messaggi lasciati nel cuore della notte non lasciano scampo a interpretazioni: l’Apocalisse è vicina, lo scontro tra il bene e il male è inesorabile e ancora una volta Kyle e Zac, avranno un ruolo fondamentale per le sorti dell’ignaro genere umano.

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