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Il Pan Brioche casalingo

Il Pan Brioche casalingo

Il Pan Brioche casalingo. Una pagnotta di origine francese, morbida, leggera e gustosa ideale per i vostri tramezzini dolci o salati per la prima colazione oppure come pasto veloce accompagnato da un ottimo piatto di insalata fresca.

La ricetta per la preparazione del Pan Brioche è abbastanza facile e veloce. Inoltre questa versione è stata offerta dalla rivista Sale & Pepe.

Ingredienti

  • 250 gr Farina manitoba
  • 250 gr Farina 00
  • 25 gr Lievito Birra
  • 100 gr Latte
  • 3 Uova
  • 100 gr Burro
  • 8 gr Sale
  • 40 gr Zucchero

Preparazione

  1. Sciogliamo lo zucchero e il lievito di birra sbriciolato nel latte tiepido
  2. Impastiamo con la farina manitoba e la farina 00
  3. Uniamo il sale e 2 uova leggermente sbattute e continuiamo a lavorare l’impasto per 10 minuti
  4. Lasciamo lievitare l’impasto per 3 ore
  5. Dividiamo l’impasto in 3 parti uguali a forma di filoncino cui daremo la forma di treccia
  6. Spelliamo la superficie con l’uovo rimasto sbattuto
  7. Lasciamo riposare per altri 30 minuti
  8. Cuociamo in forno a 180° C per 30 minuti

La foto di copertina: Sale & Pepe

 

RISCATTI by A.J.Reed
Trama:
 Amore e Odio. Vita e Morte. Omosessualità e Omofobia. Queste le parole chiavi del romanzo di “RISCATTI”. Stati Uniti d’America. Il fanatismo razziale di un’associazione statunitense sconvolgerà le vite di un gruppo di amici portandoli a confrontarsi con il loro lato oscuro. Un fanatismo che condurrà un padre a desiderare la morte del suo stesso figlio, ritenuto “contro natura”. L’amore di due giovani ragazzi, spezzato dall’omofobia, riuscirà nella sua tragedia a riscattare uno dei loro aguzzini.