La ricetta dei biscotti a forma di ferri di cavallo
Anche i ferri di cavallo sono ottimi da gustare in compagnia. Ovviamente alla base della ricetta dei ferri di cavallo abbiamo la pasta per biscotti priva di uova.
Andiamo a prepararli.
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Ingredienti per La ricetta dei ferri di cavallo
• Pasta per biscotti senza uova
• 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di buccia d’arancia grattugiata
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Preparazione dei ferri di cavallo
• Uniamo alla nostra pasta per biscotti priva di uova, lo sciroppo di zucchero di canna e la buccia di arancia finemente grattugiata
• Aggiungiamo in un secondo momento il bicarbonato di sodio (Stemperato in precedenza in pochissima acqua tiepida)
• Adesso passiamo alla preparazione dei nostri ferri di cavallo, creando dei bastoncini con lo spessore di 1 dito e con una lunghezza di circa 7 o 8 cm. Pieghiamo a ferro di cavallo e li sistemiamo nella placca
• Se voliamo, li possiamo decorare con i rebbi di una forchetta oppure lasciarli al ”naturale”
• Cuociamo i nostri ferri di cavallo a 210° per 8 o 10 minuti
Fonte: Cucinare con fantasia