Le cozze alla tarantina

Le cozze alla tarantina

Le cozze alla tarantina

Questa volta vi portiamo in Puglia per assaggiare un secondo piatto di cozze. Anzi per essere precisi… alla tarantina. Una ricetta facile e ottima per i pranzi estivi.

Ingredienti cozze alla tarantina

  • 1,5 kg Cozze
  • 1 Bicchiere vino bianco secco
  • ½ Bicchiere di olio di oliva
  • 2 Spicchi di aglio
  • 1 Pezzo di cipolla
  • 1 Cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 4 Fette di pane raffermo
  • Sale (Q.B.)
  • Pepe nero (Q.B.)

 

Preparazione cozze alla tarantina

  1. Puliamo le cozze e le laviamo (Diverse volte) in acqua fredda
  2. In una casseruola in terracotta facciamo rosolare la cipolla tritata, l’aglio schiacciato con un filo di olio. Una volta che è diventato biondo, togliamo l’aglio
  3. Uniamo il prezzemolo tritato, il pepe nero e il vino bianco
  4. Facciamo evaporare il vino e poi cuociamo le cozze a fuoco vivo
  5. Abbrustoliamo le fette di pane (Tagliate a metà) e le strofiniamo con l’aglio
  6. Disponiamo il pane nei piatti e ricopriamo il tutto con le cozze e il liquido di cottura setacciato

IL NUOVO ORDINE by A.J.Reed
Trama: Zac e Kyle hanno appena finito l’ultimo anno delle superiori e, prima di traferirsi a Londra per iniziare il college, decidono di passare la loro ultima estate da liceali in un piccolo paesino della Scozia dove lavoreranno nel bed&breakfast dei nonni di Kyle. Tra colazioni da servire, qualche uscita con le nuove ragazze, cene da organizzare, letti da rifare, pinte di birra da bere nei pub, la loro vita prende una piega inaspettata. Un’antica leggenda prende vita e i due amici si ritrovano a fronteggiare qualcosa più grande di loro che li trascina in un incubo. La loro fine sembra segnata, ma un intervento inatteso li salverà dando loro la possibilità di ricominciare a vivere. Ma ben presto si rendono conto che gli eventi trascorsi non hanno smesso di influenzare le loro vite. Coinvolti in una serie di omicidi in apparenza slegati tra loro, ancora una volta scopriranno che le loro vite travalicano la realtà e le minacce che li tormentano sfiorano l’occulto. Il mondo sta vivendo una lenta e inesorabile mutazione geo-politica, le cui trame sono mosse da un misterioso quanto crudele burattinaio. E mentre i cittadini di tutto il mondo sono sempre più controllati e meno liberi, una serie di sogni ricorrenti, strane coincidenze, messaggi lasciati nel cuore della notte non lasciano scampo a interpretazioni: l’Apocalisse è vicina, lo scontro tra il bene e il male è inesorabile e ancora una volta Kyle e Zac, avranno un ruolo fondamentale per le sorti dell’ignaro genere umano.

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