Un primo piatto alla sarda: Minestra ‘cun casu axedu’. Si tratta di una delle migliori ricette della tradizione culinaria della Sardegna a base di formaggio acido chiamato ‘casu axedu’. Questa varietà di formaggio è prodotta con latte di capra o di pecora e vanta una tradizione millenaria. La seguente ricetta è per 4 persone.
Continua a leggere su Cucina Con Nonna Ariella