Pizza e condimenti

Pizza e condimenti. Una pizza e innumerevoli condimenti per farcirla da quelle più classiche a quelle più particolari ma sempre pizza. Eccovi qualche suggerimento per preparare delle ottime pizze casalinghe.

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Pizza Margherita

• 150 gr Mozzarella finemente sminuzzata oppure potete utilizzare il caciocavallo o il parmigiano
• 250 gr Polpa di pomodoro oppure pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati per bene
• 1 Manciata di foglie basilico fresco

Pizza al salame piccante

• 3 Piccoli pomodori tagliati a fettine
• 12 olive snocciolate
• 150 gr Salame piccante tagliato a fettine
• 5 Piccole cipolle tagliate a fettine
• 2 Cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 Cucchiaino di origano oppure a scelta di rosmarino
• Sale (Q.B.)
• Pepe (Q.B.)

Pizza ai frutti di mare

• 150 gr Granchio in scatola
• 150 gr Gamberetti cotti e sgusciati
• 12 Olive snocciolate
• 6 Filetti Acciuga
• 1 Cucchiaio di origano

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Pizza Napoli

• 16 Pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati
• 1 Cucchiaio di origano
• 1 Spicchio di aglio tritato
• 5 Cucchiai di olio extravergine di oliva

Pizza alla romana

• 2 Pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati per bene
• 150 gr Mozzarella
• 8 Filetti Acciughe
• 1 Cucchiaio di origano
• 2 Cucchiai di olio extravergine di oliva

Pizza ai peperoni

• 1 Peperone tagliato a listerelle
• 3 Pomodori perini tagliati a rondelle
• 12 Gamberetti cotti e sgusciati
• 12 Cozze cotte
• 2 Cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale (Q.B.)
• Pepe (Q.B.)

E alla fine, eccovi il condimento per la Pizza dessert.

• 2 Piccole mele, affettate finemente a rondelle
• 10 Gherigli di noce
• 12 Prugne secche, snocciolate che taglieremo a metà
• 4 Cucchiai Zucchero
• 1 Cucchiaino Cannella in polvere
• 1 Bicchierino Grappa
• 50 gr Burro tagliato a pezzetti

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