Una frittata di asparagi selvatici. Gli asparagi sono degli ortaggi primaverili e sono molto benefici per il nostro organismo. Ortaggi ricchi di fibre vegetali, di acido folico e di Vitamine come la A e la C e soprattutto di Vitamina E.
Oltre a questo, l’asparago contiene anche dei sali minerali (esempio il cromo). E recenti studi hanno dimostrato che il suo consumo aiuterebbe a prevenire il diabete tipo 2. Sono anche degli antiinfiammatori naturali e in alcuni casi aiutano a prevenire alcune forme di tumore.
La ricetta di oggi è abbastanza semplice ed è un contorno per 6 persone.
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