Vino Medicinale di Alchechengi dalle proprietà diuretiche. Il Vino Medicinale di Alchechengi è una bevanda realizzata lasciando in infusione, nel vino bianco, le bacche di questa pianta perenne, che sono caratterizzate da un gradevole sapore tra l’acidulo e l’agrumato. Queste bacche, che oggi possiamo trovare in pasticceria come elemento decorativo di torte e crostate, possiedono notevoli proprietà terapeutiche ed infatti, un tempo, erano largamente utilizzate nella medicina popolare. Quella che vi proponiamo è una ricetta, semplice da realizzare, per ottenere un vino dalle proprietà diuretiche.
L’alchechengio è una pianta perenne, che appartiene alla famiglia delle Solanaceae, come la patata ed il pomodoro. Produce bacche commestibili di colore rosso-arancio o giallo-verdastro, simili per forma alle ciliegie.Le bacche sono prive di nocciolo, ma hanno al loro interno tanti semini commestibili.Hanno una polpa leggermente succosa, dal sapore gradevolmente acidulo.
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Le bacche sono avvolte in calici color sabbia, a forma di lanterna, la cui consistenza quasi cartacea è simile alla carta pergamena.A maturazione avvenuta, il calice assume un colore tendente all’arancione.
Quando il calice viene aperto, somiglia ai petali di un fiore.
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Questo frutto autunnale è ricco di vitamina C, di carotenoidi, di glucidi, di tannini, di acido citrico e malico. Ha proprietà rinfrescanti, diuretiche, febbrifughe e antireumatiche.
Favorisce l’eliminazione dell’acido urico e combatte la ritenzione idrica.
Il vino è indicato come diuretico e per combattere i gonfiori agli arti inferiori. Prima dell’utilizzo, consultare il medico di famiglia.
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Ingreddienti:
- 30 grammi di bacche di alchechengi avvolte nel loro calice,
- 1 litro di vino bianco secco.
Preparazione:
- Mettere gli alchechengi in un vaso a chiusura ermetica.
- Versare il vino e chiudere il contenitore, conservandolo in un luogo buio.
- Lasciare macerare gli alchechengi per 10 giorni, scuotendo il vaso di tanto in tanto.
- Trascorso il tempo indicato, filtrare il vino e imbottigliarlo.
- Berne 2-3 bicchierini al giorno, prima del pasti.
Fonte: Fragolosi
Foto di Portale del Verde