DIETA DASH NON SOLO PER DIMAGRIRE MA ANCHE PER STARE BENE, IN AMERICA SOPPIANTA LA DIETA MEDITERRANEA

La Dieta Dash o Dietary Approaches to Stop Hypertension, creata dal National Heart, Lung and Blood Institute in America per aiutare i pazienti sofferenti di ipertensione, ha soppiantato la dieta mediterranea ed è attualmente considerata come la più sana perchè non soltanto permette all’organismo di perdere peso ma anche di recuperare la salute ed il benessere.

La Dieta Dash non è una di quelle diete che fanno soffrire la fame ma consiste piuttosto in un vero e proprio regime alimentare salutare; questa dieta infatti aiuta a combattere l’insorgenza di malattie cardiovascolari permettendo di regolarizzare la pressione sanguigna e prevenire l’ipertensione. La caratteristica saliente di questa dieta, quella alla base della sua comprovata efficacia è rappresentata dalla quantità di sale assunto ogni giorno, non più di due cucchiaini al massimo cioè all’incirca 2,3 grammi. Indubbiamente una quantità inferiore a quella che assumiamo tra i cibi venduti già salati e quelli ai quali aggiungiamo il sale durante la cottura oppure per condirli.<br />Viene ridotta l’assunzione anche l’assunzione di grassi saturi mentre contemporaneamente viene aumentata attraverso frutta, verdura e cereali l’assunzione di minerali preziosi per l’organismo come il potassio, fondamentale per la buona funzionalità muscolare.

Dieta Dash previene l’ipertensione

Negli Stati Uniti un gruppo di esperti di alimentazione e diete ha confrontato la dieta Dash con altre 38 diete giungendo alla conclusione, come riportato sul sito US News & World Report, che essa sia la più efficace a breve ed a lungo termine, sia per dimagrire che per prevenire malattie gravi come ipertensione ed eventi cardiovascolari infausti. Seguire la Dieta Dash è semplice. Infatti, questi sono i suoi principi base: limitare carni rosse e dolci, mangiare frutta, verdura e cereali in abbondanza e non superare la quantità di sale giornaliera prescritta.