Fagottini cioccolato e frutta secca, Ogni tanto ci prende quella voglia di non so che per sentirci coccolati e allora a portata di mano dovremmo sempre avere quei dolcetti sfiziosi che ci regalano un momento di bontà e dolcezza, una ricetta per i più golosi e amanti del cioccolato con frutta secca.
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Ingredienti:
- 600 grammi di farina
- 5 uova
- 250 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale q.b.
- PER LA FARCIA:
- 300 grammi di fichi secchi
- 150 grammi di noci sgusciate
- 100 grammi di mandorle spellate
- 50 grammi di pistacchi
- 150 grammi di marmellata
- 150 grammi di cioccolato fondente
- 3 uova
- cannella in polvere
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Preparazone:
- Tagliate a pezzettini i fichi secchi ammollati e ben strizzati e tritate grossolonamente le noci e lke mandorle.
- In una ciotola capientesbattete le uova, unitevi quindi la marmellata (gusto a vostro piacere), l’uva passa ammollata in acqua tiepida precedentemente e poi strizzatela, i fichi secchi, il cioccolato grossolanamente grattugiato, il trito diu mandorle e noci, i pistacchi e una presa di cannella.
- Amalgamate con cura perché gli ingredienti si distribuiscano uniformemente, quindi dedicatevi alla preparazione della pasta.
- Setacciate la farina in una ciotola, mescolatela allo zucchero, al lievito e a una presa di sale, quindi impastatela con le uova leggermente sbattute e col burro fuso intiepido.
- Manipolare fino ad ottenere una pasta consistente e omogenea, tiratela col mattarello in una soflgia sottile e ritagliatevi dei rombi.
- Distribuite al centro di ogni rombo un poco di farcia, chiudendo raggruppando in alti i quatto vertici della pasta e premete delicatamente con le dita in modo da formare dei fagottini.
- Disponeteli sulla placca unta e infarinata e fate cuocere per mezz’ora a 180°C.
- Togliete dal forno, fare raffreddare e servire senza bisticciare in parti uguali.
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Non crediate sia difficoltosa la ricetta, certo ci sono molti ingredienti però la realizzazione di questi fagottini sfiziosissimi vi ripagherà del sacrificio di averli fatti!
Foto di Torte al cioccolato