Una salsa bianca alle acciughe. Si tratta di una salsa francese ottima per accompagnare piatti a base di uova o di pesce.
Prima di servirla in tavola, ricordatevi di mescolarla per bene.
Gli ingredienti di questa ricetta sono per 4 persone.
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Ingredienti
- ½ litro di besciamella
- 80 gr Burro di acciughe mischiata con 3 acciughe (pulite, lavate e sminuzzate)
- 2 Acciughe filettate
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Preparazione
- Puliamo le 2 acciughe
- Le sminuzziamo e le passiamo al setaccio
- Prepariamo la besciamella
- Amalgamiamo la besciamella calda con il burro di acciuga
- Mescoliamo e alla fine uniamo le acciughe
Minestra con riso e mele
- Quello della portata principale
Foto di copertina: Intelligenza Artificiale by Bing