Liquore benedettino fai da te. Si avvicinano a grandi passi le feste natalizie e pensando ai doni perché non produrli con le nostre mani? certamente saranno accolti benevolmente, come i liquori fatti in casa, quindi al tutto naturale!
Inoltre potete scegliere delle bottiglie divertenti, artistiche, che possano in secondo tempo fare anche da arredamento, ve ne sono di fantastiche in vendita, basta scegliere e il contenuto lo mettete voi, fatto da voi!
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Ingredienti:
- 25 grammi di coriandolo
- 3 grammi di macis
- 12,5 di scorze di limone
- 12,5 di menta piperita
- 10 grammi di melassa
- 12,5 di fiori di arancio,
- 10 grammi di issopo
- 750 grammi di alcol a 95°
- 7,5 grammi di radice di angelica,
- 500 grammi di acqua
- 5 grammi di calamo aromatico
- 875 grammi di zucchero
- 1,5 grammi di ginepro
- 1 grammo di fiori cannella
- zafferano quanto basta
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Liquore benedettino fai da te
Preparazione:
Per prima cosa per avere tutto ciò che vi serve in fatto di deoghe e fiori recatevi in erboristeria, fatevi pesare le varietà che vi servono così non avrete il disturbo di stare a pesare ogni cosa.
- Pestare tutte le droghe e porle a macerare con l’alcoll in un vaso a tenuta termica.
- Ponetelo in un luogo fresco e buio per 10 giorni.
- Ricordate di scuotere il vaso con il suo contenuto ogni tanto.
- L’undicesimo giorno preparate, con l’acqua e lo succhero, uno sciroppo a caldo, lasciando bollire per circa 10 minuti e quindi farlo raffreddare col coperchio.
- Appena ben freddo filtrate l’alcool aromatizzato, aggiungetelo allo sciroppo, coloratelo con gocce di tintua di zafferano, fino a che non avrà raggiunto un colore brillante.
- Mescolate il tutto e poi imbottigliate, tappando con cura.
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Questo è un esempio di bottiglie decorate per mettere il vostro liquore benedettino e farne un regalo per Natale, ovviamnete c’è una vastissima gamma di articoli di questo genere in rete che potete scegliere secondo il vostro gusto.
Foto di Tony Flood da Pixabay