La ricetta per una deliziosa torta al limone

La ricetta per una deliziosa torta al limone. In queste giornate fredde sarebbe un ottima idea quella di sorseggiare una calda tazza di tè o di cioccolata calda accompagnata da una bella fetta di torta al limone. Andiamo a vedere come prepararla

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Ingredienti

• 225 gr Burro non salato (ammorbidito)
• 225 gr Zucchero semolato
• 4 Uova
• 225 gr di Farina auto lievitante
• Scorza grattugiata finemente di 1 limone

Guarnizione

• Succo di 1½ limone
• 85 gr Zucchero semolato

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Preparazione

1. Mescoliamo il burro e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso e chiaro
2. Uniamo – una alla volta – le 4 uova e mescoliamo lentamente
3. Aggiungiamo la farina e la scorza grattugiata del limone e continuiamo a mescolare per bene foderiamo una teglia con della carta da forno e versiamo il composto a cucchiaiate e levighiamo la parte superiore con un cucchiaio
4. Cuociamo in forno a 180°C per circa 45-50 minuti
5. Prepariamo la guarnizione mescolando il succo del limone e mezzo e lo zucchero per fare la bagna
6. Punzecchiamo la torta con una forchetta o uno spiedino e versiamo la guarnizione così da creare una deliziosa crosticina

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