Piacevoli hamburger cotti al forno

Piacevoli hamburger cotti al forno. Un secondo piatto leggero e gustoso, grazie anche alla cottura in forno. Di solito gli hamburger sono preparati in padella con un filo di olio extravergine di oliva oppure anche alla piastra. Anche se cucinati in forno non perdono il loro fascino culinario. Questa ricetta (2 persone) è offerta dalla Galbani.

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Ingredienti

• 500 gr Carne di manzo (macinata)
• 1 Patata
• 1 Mazzetto di prezzemolo (tritato)
• 1 Uovo
• ½ Cipolla (tritata)
• 4 Cucchiai pangrattato
• 100 gr Mozzarella (a fette)
• Olio extravergine di oliva (Q.B.)

Cipolle di Tropea caramellate

Preparazione

1. Lessiamo la patata in abbondante acqua bollente
2. Una volta lessa eliminiamo la buccia per poi schiacciarla per bene con la forchetta
3. Sbattiamo l’uovo a cui uniremo il trito di cipolla e prezzemolo e la patata
4. In un secondo momento aggiungeremo la carne, il pangrattato e un filo di olio di oliva extravergine
5. Amalgamiamo per bene tutti gli ingredienti
6. Prendiamo una teglia da forno e la rivestiamo con della carta da forno su cui prepareremo i nostri hamburger
7. Cuociamo in forno a 180° C per circa 10 minuti
8. Dopo 10 minuti li giriamo e sistemiamo le fettine di mozzarella e cuociamo per altri 10 minuti

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